Susu almond merupakan susu nabati paling terkenal di Amerika Serikat. Susu Almon Ini kaya akan beberapa kandungan nutrisi menyehatkan, Almon yang sudah diolah menjadi Susu Almon akan kehilangan sebagian besar serat.
 |
| 7 Manfaat Penting Susu Almond yang Wajib Kalian Ketahui |
Sementara itu para peneliti ahli makanan dan minuman belum secara langsung mempelajari mengenai efek kesehatannya dalam studi terkontrol, tetapi beberapa komponennya sudah menjalani studi ekstensif.
Baik langsung saja kita simak ulasan tentang susu almond dan manfaat kesehatannya.
Susu almond dibuat dengan cara mencampurkan almond dengan air yang kemudian di hancurkan lembut. lalu menyaring campuran tersebut untuk di ambil sarinya dan di buang ampasnya. kalian juga bisa membuatnya di rumah.
Susu almond yang sudah di olah dan di kemas bisanya banyak terdapat di supermarket, Susu almond komersial tersedia dalam berbagai merek dan rasa. Jika kalian lebih mementingkan kesehatan dari pada rasa, sebaiknya kalian memilih susu almond yang tidak mengandung tambahan gula. Sebagian besar merek susu almond juga diperkaya dengan vitamin, mineral, dan protein.
Penelitian telah mencampurkan kacang almond utuh dengan berbagai manfaat kesehatan, tetapi banyak di antaranya mungkin tidak berlaku untuk susu almond. karena produsen biasanya membuat susu dari kacang almond yang telah direbus (tanpa kulit), dan mereka menyaring nya. hal ini tentu dapat menghilangkan sebagian besar serat dan sebagian besar antioksidan pada almond.
Berikut adalah tujuh manfaat kesehatan utama dari minum susu almond.
1. Bergizi
susu almond secara alami sudah banyak mengandung vitamin dan mineral, yang sudah jelas pasti adalah vitamin E.
Tabel di bawah ini menunjukkan jumlah beberapa nutrisi, vitamin, dan mineral dalam secangkir susu almond komersial yang diperkaya dan susu sapi rendah lemak, bersama dengan beberapa nilai harian (DV) (2, 3).
| Kandungan | Susu Almond | Susu Sapi |
| Calories | 39.3 | 102 |
| Protein | 1.05 g | 8.22 g |
| Fat | 2.52 g | 2.37 g |
| Carbohydrates | 3.43 g | 12.2 g |
| Vitamin E | over 100% DV | 0% DV |
| Calcium | 37% DV | 23% DV |
| Potassium | 4% DV | 8% DV |
| Magnesium | 4% DV | 6% DV |
| Riboflavin | 2% DV | 35% DV |
| Phosphorus | 2% DV | 19% DV |
Terlihat bahwa almond mengandung antinutrien dan asam fitat yang berfungsi untuk mengurangi penyerapan magnesium dan zat besi,
2. Rendah kalori
Meskipun kacang almond mengandung 50% lemak dan kalori tinggi, beda halnya dengan susu almond komersial. susu almund yng sudah di olah dan di kemas merupakan minuman rendah kalori.
Artinya walaupun kalian minum susu almond dalam jumlah banyak, kalian tak perlu khawatir karena tidak akan menyebabkan penambahan berat badan.
Susu almond kemasan mengandung sedikit kalori dari pada segelas susu sapi. tetapi perlu kalian ingat ini tidak berlaku sama untuk semua merek susu almond kemasan , jadi pastikan kalian melihat label nutrisi pada kemasan terlebih dahulu sebelum membeli.
3. Susu almond untuk diet
Susu almond merupakan minuman rendah karbohidrat, susu almond ini sangat cocok bagi kalian menjadi pilihan sempurna bagi yang sedang menjalani diet.
4. Bebas susu
Susu almond tidak mengandung susu sapi atau produk hewani lainnya, menjadikannya pilihan yang bagus untuk orang-orang yang mengikuti pola makan vegan dan mereka yang tidak toleran laktosa atau alergi terhadap susu.
Karena Susu almond bebas susu, jadi susu almond tidak mengandung sedikitpun laktosa bahkan sama sekali, Tepat sekali jika kalian menjadikan susu almond sebagai pengganti susu. terutama bagi kalian yang menderita intoleransi laktosa.
Susu almond adalah susu imitasi dan tidak mengandung susu sama sekali, yang menjadikannya susu alternatif yang populer untuk vegan dan orang-orang dengan intoleransi laktosa atau alergi susu.
5. Susu almond yang diolah dapat memperkuat tulang Anda
Produk susu adalah sumber kalsium makanan terkaya. Sebaliknya, almond adalah sumber nutrisi yang buruk.
Hasilnya, susu almond yang diperkaya merupakan sumber kalsium yang sangat baik bagi orang yang tidak mengonsumsi produk susu, Kalsium sangat penting untuk membangun dan memelihara tulang.
